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Gli inglesi di AbF si comprano l’aceto balsamico Italiano Acetum

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Il fondo  Clessidra disinveste e cede la società emiliana di aceto balsamico alla Associated British Foods. Operazione da 300 milioni di euro, 14-15 volte l’Ebitda.

L’aceto balsamico è uno dei prodotti che meglio rappresentano l’Italia in giro per il mondo, con il suo sapore particolare e caratteristico non esiste nessun condimento in grado di eguagliare o avvicinarsi all’aceto balsamico.
Ideale sui piatti salati, ma facilmente abbinabile ai dolci, l’aceto balsamico è diventato negli anni un segno di riconoscimento di alcune zone della Romagna, dando cosi possibilità di crescita a tanti piccoli micro-laboratori che hanno deciso di fare della qualità un loro punto di forza.
Utilizzato per condire l’insalata può aiutare una dieta salutate ad essere più appetitosa senza andare ad appesantire la nostra pressione arteriosa.

Cosi il gruppo Acetum corre nelle mani Inglesi

Dopo due anni sotto il controllo del fondo Clessidra, il gruppo Acetum cambia casacca – anzi forse sarebbe meglio dire cittadinanza – e diventa inglese facendo cosi trasferire di residenza il famoso acetum nota azienda di produzione di aceto balsamico. Lo ha acquisito, infatti, la Associated British Foods (Abf), una conglomerata con una buona presenza nel settore alimentare che ha base a Londra e che ha sviluppato nel 2016 un giro d’affari di 13,4 miliardi di sterline (14,75 miliardi di euro al cambi attuale), con 818 milioni di utili netti di gruppo (900 milioni di euro). Abf, che ha acquistato il 100% della società che ha sede a Cavezzo (Mo), è quotata in Borsa dove capitalizza attualmente oltre 25 miliardi di sterline.

Il 90% della produzione Acetum viene esportato

Acetum ha chiuso il 2016 con un fatturato netto consolidato di 103 milioni di euro, il 90% dei quali prodotti all’estero in 60 Paesi circa, Iran compreso dove sembra esserci un buon riscontro dei consumatori.
Acetum, con sede a Cavezzo (Modena), è il maggiore produttore di aceto balsamico di Modena IGP, con due importanti marchi: Fini e Mazzetti l’Originale. È anche specializzata nella fornitura di prodotti private label per i principali gruppi di grande distribuzione internazionale.

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